各有關單位：
經發明人申請，我校發明專利“一株用于改善鮮濕米粉風味的植物乳桿菌”予以實施許可給懷化天天食品科技有限公司，許可金額為20萬元整，學校擬同意該項發明專利予以轉讓。專利信息如下：
專利名稱 |
發明人 |
專利號 |
受讓方名稱 |
轉讓金額（萬元） |
一株用于改善鮮濕米粉風味的植物乳桿菌 |
易翠平, 祝紅, 周素梅, 劉旸, 謝嵐 |
ZL 201711347596.2 |
懷化天天食品科技有限公司 |
20 |
專利簡介 |
本發明提供一株用于改善鮮濕米粉風味的植物乳桿菌，解決目前新建鮮濕米粉廠及高溫季節鮮濕米粉產生餿味、臭味等異味的問題。采用的技術方案為：使用在武漢大學中國典型培養物保藏中保藏編號為CCTCC No：M2017533的植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum YI-Y2013）。應用時先將發酵瓶（罐）巴氏滅菌，再接種植物乳桿菌YI-Y2013、接種量為105～1011 cfu/mL，20～40 ℃發酵24～48 h；磨漿、蒸片、擠絲、高溫水洗、復蒸、洗粉制備得到鮮濕米粉，其風味是以5～10個碳原子的醛類物質為主要成分的純正米香味。 |
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特此公示。任何單位或者個人對該專利轉讓持有異議的，應當以書面方式向我中心提出，并提供必要的證明材料。為便于核實查證，確保客觀公正處理異議，提出異議的單位或者個人應當表明真實身份，并提供有效聯系方式。個人提出異議的，須在書面異議材料上簽署真實姓名；以單位名義提出異議的，須加蓋單位公章。超出期限的異議不予受理。公示時間為2021年11月25日—2021年12月10日，受理部門為我校科技成果轉移轉化中心（云塘校區一辦公樓706室）。
聯系人：劉老師，聯系電話：85258366
科技成果轉移轉化中心
2021年11月25日