湖南省高校“湘蓮深加工”產(chǎn)學(xué)研合作示范基地是由長(zhǎng)沙理工大學(xué)牽頭與湖南粒粒珍湘蓮有限公司合作組建，于2014年6月被湖南省教育廳批準(zhǔn)“湖南省高校產(chǎn)學(xué)研合作示范基地”立項(xiàng)建設(shè)?；匾晕倚Ｊ称房茖W(xué)與工程湖南省重點(diǎn)學(xué)科湘蓮深加工團(tuán)隊(duì)在該領(lǐng)域的多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)為依托，結(jié)合企業(yè)強(qiáng)大的研發(fā)及工程化能力，致力于我省湘蓮精深加工及副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)研究、設(shè)備研制和工藝創(chuàng)新及其應(yīng)用推廣。
針對(duì)我省湘蓮產(chǎn)業(yè)中普遍存在的精深加工比例不高、資源浪費(fèi)嚴(yán)重、產(chǎn)品附加值低、質(zhì)量不穩(wěn)定等瓶頸問(wèn)題，基地與“湖南省湘蓮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”的各單位通過(guò)聯(lián)合攻關(guān)，在（1）冷鮮蓮子、鮮蓮罐頭、即食香酥蓮子、低糖低脂蓮蓉等新產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)；（2）湘蓮加工副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)；（3）湘蓮原料安全與產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測(cè)技術(shù)等方面取得了多項(xiàng)突破，多項(xiàng)技術(shù)水平處于國(guó)際領(lǐng)先，部分產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。同時(shí)，基地根據(jù)企業(yè)所需，重視湘蓮產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和節(jié)能降耗技術(shù)應(yīng)用，以及龍頭加工企業(yè)的培育和技術(shù)示范，推動(dòng)形成了多成分、多層次、多形式的湘蓮產(chǎn)業(yè)化體系。
基地組建以來(lái)，先后承擔(dān)了國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃課題“環(huán)洞庭湖特色植物資源綜合加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”、湖南省科技計(jì)劃項(xiàng)目“湘蓮綜合深加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)項(xiàng)目10余項(xiàng)；申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利20項(xiàng)（已授權(quán)10項(xiàng)），實(shí)用新型專利9項(xiàng)，開(kāi)發(fā)了四大系列十多個(gè)新產(chǎn)品；多項(xiàng)成果已成功應(yīng)用于湖南粒粒珍湘蓮有限公司等10多家大型企業(yè)，創(chuàng)造了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)提升整個(gè)湘蓮產(chǎn)業(yè)精深加工和綜合利用技術(shù)水平，提高原料綜合利用率和產(chǎn)品附加值，有效保障湘蓮加工產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，促進(jìn)湘蓮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展均起到了積極意義。
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