11月7日上午，集團總經理施一滿在餐飲中心會議室主持召開食品安全專題會議，集團主管餐飲工作副總經理柳翼、績效部和餐飲中心主要負責人以及各食堂項目經理參加了會議。
施一滿首先通報了省教育工委維穩辦副主任黃仕軍等專家6日上午檢查云塘校區食堂情況。黃仕軍一行重點檢查了食品留樣情況，認真查閱了進出庫記錄、消毒記錄，仔細詢問了大宗物資的采購流程及如何保證質量，并指出了食堂經營管理和食品安全工作中存在的具體問題。
針對檢查的問題，集團領導高度重視。施一滿要求各食堂必須嚴格按照食品安全工作要求規范操作：一是要加強食品安全檢查和監督，進一步完善食品安全長效監管機制，績效部、餐飲中心和各餐飲公司要擔負起食品安全監管的責任；二是要強化考核機制，加大獎懲力度，餐飲中心要對各食堂加強檢查、嚴格處罰，特別是對經常、反復出現的問題要嚴懲不貸，以引起大家的高度重視；三是要加強監管部門之間的互動、溝通，切實做到立行立改，徹底消除食品安全隱患。
餐飲中心將按照集團領導的要求，加大對各食堂的檢查力度，確保食品安全衛生，努力為師生提供滿意的餐飲服務。
（文/圖 楊平 審/劉婷）
