長沙本輪疫情發生以來，在后勤中心疫情防控工作領導小組的統一部署下，餐飲服務部聞令而動，全力以赴，迅速組織人員落實兩校區食堂疫情防控工作，實行“雙負責制”——即聯營食堂項目經理＋餐飲服務部派遣職工雙負責制，派遣楊李、楊劍、李羅生三位同志駐扎金盆嶺校區三個學生食堂，既當“監督員”，又當“戰斗員”，確保學校防控辦的指令第一時間落實到位。
隨著疫情防控不斷升級，楊李、楊劍、李羅生三位同志放棄休息時間，迅速下沉到食堂。在楊李同志統一部署下，每天清晨6:30，楊李、楊劍、李羅生三位老師開始巡查食堂，一家家檔口，一位位從業人員，親自查看健康碼，排查出一位黃碼員工和一位黃碼學生，統計員工近期活動軌跡，排查風險，督促員工上班下班兩點一線，督促食堂從業人員切實做好晨午檢、個人防護，確保安全供餐。楊李說：“爭取做到金盆嶺校區餐飲疫情防控不破防！”每天8:00開始，楊劍同志開始食堂后廚食品安全巡查工作，在疫情大考面前，我們既要做好個人防護，同時也要保障食品質量與安全。在聯營食堂人手不夠時，楊李、楊劍兩位同志與一線員工一同完成，確保各項工作落實到位，得到校防控辦的好評。同時，為了保障餐飲物資充足，確保師生就餐，楊李同志組織食堂統計物資儲備情況，及時補充。
疫情防控工作期間，楊李同志在完成餐飲服務部指派的疫情防控工作及本職工作外，同時兼顧后勤中心疫情防控小組的各項工作，每天到深夜十一點才進家門，這時家中已經停課好幾天的八歲雙胞胎女兒早已在家人的照顧下進入夢鄉，每天連女兒們的面都見不上。可這時，她還不能休息，繼續在家中加班，完成與六個聯營食堂和幾十個供貨商的結算工作，從不叫累，她說：為一線食堂和供貨商做好結算服務，他們才能安心、高質量的為我校食堂做好服務！
抗擊疫情的日子里，餐飲服務部像楊李一樣的餐飲紅花們，與食堂一線員工一起堅守，一起奮斗，用實際行動踐行著錚錚誓言，一起守護餐飲的“健康綠”。(圖/楊李 文/馬艷華 審/劉婷)
