報告承辦單位: 食品與生物工程學院
報告題目: 從谷物到食品加工
報 告 人: 易翠平
報告人所在單位: 長沙理工大學
報告人職稱/職務及學術頭銜:教授、博士生導師
報告時間:2023年3月14日下午3:00-4:30
報告地點: 云塘校區工科三號樓A320會議室
報告人簡介: 易翠平，長沙理工大學教授、博士生導師。金健米業企業博士后；加拿大圭爾夫大學訪問學者。
主要研究領域為糧食深加工的理論與應用。主持國家自然科學基金面上項目和青年項目、湖南省企業創新團隊等省部級科研項目10余項；主編著作5本，在Food Chemistry、Food Research International、Journal of Cereal Science、《中國糧油學報》等期刊發表研究論文150余篇，授權國家發明專利10余項；以第一主持人獲得湖南省科技進步二等獎、中國糧油學會一等獎、三等獎等獎勵。全國優秀糧油科技工作者、中國糧油學會食品分會常務理事、中國食品學會高級會員、湖南省雜糧健康食品工程技術中心副主任,《糧油食品科技》第四屆編委。
