“原來有這么多東西不可以一起吃。”
“以后買吃的我一定先看生產日期。”
……
7月11日上午 ，長沙理工大學食品與生物工程學院“夢瑩湘西”支教隊暑期“三下鄉”社會實踐團深入白巖村，開展“與你相遇，‘食’分安全”食品安全知識科普小課堂，為學生們奉上一堂內容豐富、生動鮮活的“食安課”。
課堂上，支教隊成員詳細介紹了食品安全的概念、相關法律法規及牢記食品安全的重要意義，同時向孩子們科普了食物中毒的應急處理措施、健康飲食如何均衡搭配以及遇到問題食品的維權途徑。為加深記憶，達到更好的課堂效果，白巖支教隊員特別設置了趣味問答環節，讓同學們更廣泛的了解食物搭配的食性相克以及食品包裝的必備信息。通過此次“與你相遇，‘食’分安全”食品安全知識科普小課堂，同學們紛紛表示學到了很多食品安全的相關知識，并表示會將所學知識運用到日常生活中去。
長沙理工大學食品與生物工程學院“夢瑩湘西”支教隊“三下鄉”暑期實踐團從自身專業角度出發，結合自身專業知識，深入分析當地需求，切實聯系當地實際，讓此科普課堂妙趣橫生，進一步樹立了健康飲食的觀念，強化了食品安全意識，提升了應對食品安全風險的能力。(文/婁佳 圖/羅超亮 審/練黎旋)
