中新網長沙9月16日電(記者 傅煜)“創新就要敢于、樂于、善于與高手合作，放空自己的胸懷，把目光投放到更開闊的世界?！?6日，把創新做到“舌尖”上的湘籍女企業家汪崢嶸等4位湖南創新創業先進典型走進湖湘大學堂，分享了各自的創新創業歷程和心得。
當前，大眾創業、萬眾創新的熱潮正在中國大地蓬勃興起。為在三湘大地掀起“精英創業”、“草根創業”新浪潮，由湖南省委宣傳部、湖南省社科聯主辦，以“創新創業創青春”為主題的湖湘大學堂當日在長沙理工大學開講。臺下學子在被演講嘉賓們的經歷深受激勵的同時，紛紛向他們發問取經。
汪崢嶸是長沙五十七度湘餐飲管理公司董事長。依靠持續不斷的突破性創新，汪崢嶸及其團隊在短短11年時間內，創立了8大餐飲品牌，推出了一個個從長沙走向全國的餐飲品牌，創造了餐飲業的多項第一。公司旗下五十七度湘餐廳曾被上海大世界基尼斯總部認定為“全世界最大的鐵板燒餐廳”。
相較如日東升的朝陽產業，餐飲業堪稱“老常態”。在汪崢嶸看來，兼容并蓄，博采眾長對餐飲創新不可或缺。此外，“專注與堅持一定是一種力量，做到極致，再傳統的行業也能開出時尚的鮮花，即使是小小的三尺灶臺也能成為人生的精彩舞臺！”
湖湘大學堂自2011年創辦以來，始終秉承“知識改變命運，精神豐富人生”的理念，面向社會和大眾免費推出“名家下廚、社會受益”的文化大餐，邀請了一系列著名學者和知名企業家深入機關、高校、軍營等舉辦了180多場精彩演講，被廣大聽眾譽為“三湘大地一道流動的靚麗文化風景線”。
