11月25日下午2:00，長沙理工大學首屆美食文化節在汀香園前坪隆重開幕。教務處副處長周健、實驗室管理科科長傅湘玲、李錦記銷售有限公司副總監程飛羽、湘菜大師張良、化學學院院長程云輝、副院長吳道新、黨委副書記彭玉樓、實驗中心主任張玲、學工辦全體老師等出席此次美食文化節的開幕式。
程云輝致辭，她代表學院對長沙理工大學首屆美食文化節的開幕表示熱烈的祝賀，她希望通過活動的開展加強同學們對飲食文化以及傳統文化的了解，提升對美食審美體驗，推廣健康美食理念。程飛羽發表講話，有華人的地方就有中國美食，希望廣大學生積極投身到只能怪過傳統美食文化的推廣中來，并預祝美食文化節取得圓滿成功。周健宣布首屆美食文化節隆重開幕。
此次“湘韻湘味——舌尖上的長理”主題美食文化節主要有四大內容：烹飪大賽、水果拼盤大賽、蛋糕裱花DIY大賽以及民族區域美食大聯展。隨著主持人宣布比賽規則后，各參賽組成員立馬展現自己的絕活，烹飪大賽中參賽選手為大家展示各種絕技，細膩的刀工，嫻熟的炒法、更有湘菜大師現場制作拿手名菜“卷心簾”，并對制作的菜肴進行點評指導。水果拼盤的選手對水果進行構思和雕刻，作品造型新穎，富有文化底蘊。還有選手們精心裱花的蛋糕，創意新穎，設計別出心裁。在民族區域美食大聯展上，化學學院各班推出了各種具有民族特色的美味小吃，并向到場的同學闡述了其內在的食文化。整個活動現場比賽與游戲貫穿，師生互動，氣氛活躍，熱鬧非凡。活動中副校長葉澤和校友一行來到現場，與同學們親切交流，并品嘗了學生制作的菜肴。
本次美食文化節共吸引了來自12個學院的近100組參賽成員以及全校500多名同學參與。活動的成功舉辦得到了教務處、后勤集團、校團委以及李錦記（中國）銷售有限公司的大力支持。本次活動將學科專業建設與校園文化建設緊密融合，豐富了校園文化建設的內容。
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