日前，長(zhǎng)沙縣衛(wèi)生局下發(fā)表彰決定，授予我校“2011年度餐飲服務(wù)食品安全管理工作先進(jìn)單位”稱號(hào)，這是自2008年以來(lái)我校第4次獲此殊榮。
長(zhǎng)期以來(lái)，我校高度重視食品安全管理，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生監(jiān)督安全領(lǐng)導(dǎo)小組，分管校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入一線了解衛(wèi)生安全狀況，狠抓落實(shí)情況。后勤處設(shè)立了食品衛(wèi)生監(jiān)督辦公室，制訂一系列安全管理制度，全面負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)督工作。
為確保食堂安全穩(wěn)定和師生身體健康，餐飲中心把食品衛(wèi)生安全工作擺在突出位置，按照上級(jí)指示要求，建立了蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)、食品留樣、食品加工、采購(gòu)索證以及食品加工、儲(chǔ)存、出售等環(huán)節(jié)的規(guī)定，形成了上下聯(lián)動(dòng)，層層負(fù)責(zé)的管理機(jī)制，確保了廣大師生的飲食安全。
