8月5日，為了發揚傳統文化遺產，使武岡土特產--武岡鹵菜走進大眾視野，長沙理工大學外國語學院翻譯1702班袁倫伊婧同學來到武岡著名的傳統鹵菜作坊開展“翻譯醫生”專項社會實踐活動。
首先她采訪了作坊老板有關武岡鹵菜的特別之處。作坊老板說，武岡鹵菜采用二十多味名貴藥材，用鹵鼎熬制成鹵水，將原料反復浸煮，涼干而成，屬“藥鹵”，武岡鹵菜常鹵常鮮，越鹵越香，回味無窮，這是其他任何鹵菜不可比擬的。同時老板指出，武岡鹵菜著色是用焦糖溶液，也就是將白砂糖炒至熔化后加水制作而成，不使用任何色素和食品添加劑。這就說明武岡鹵菜有著不可代替的性狀，象征著武岡人民的勤勞與智慧。同時，作坊老板也向袁倫伊婧同學介紹了武岡鹵菜的發展前景。作為當地最地道最有代表性的小吃，武岡鹵菜已經成為了一塊金字招牌。許多來此旅游的人都會買上一點鹵菜帶回家，本地人也會不時買一些鹵菜作為閑暇時候的零食。同時，武岡鹵菜已經走出了省外，開始走向全國，發展前景是相當可觀的。
這次的外國語學院“翻譯醫生”實踐團隊赴武岡開展活動發揚了武岡地區的傳統文化，使大眾都了解了武岡鹵菜，具有深刻的現實意義。
（ 圖\袁倫伊婧 文\袁倫伊婧 審核\王雯莉 ）
