4月25日下午，學校食品安全管理辦公室在國際學術交流中心組織開展了新學期食品安全工作專題培訓，特邀長沙市天心區暮云街道市場監督管理所所長黃啟、湖南省產商品質量檢驗研究院專家張露苗主講。后勤中心黨委書記孔蔚湘、副主任陽伶，繼續教育學院黨委副書記任艮豐出席培訓，食品安全管理員、食品安全工作骨干及后勤服務質量學生監管隊員等100余人參加培訓。
培訓會上，黃啟從學校食品安全基本概念、學校食品安全常見問題、場所設備及操作規范、食品安全管理規范等四個方面為大家進行了精彩的授課；張露苗圍繞食品安全管理與操作要求、人員衛生要求、食品中毒常見原因與預防措施、餐具清洗消毒流程等四個方面作了詳細解讀。
孔蔚湘強調，校園食品安全緊密關聯著每一位師生的身體健康，更是維護校園和諧穩定的基石，學校各食品經營管理單位務必高度重視，嚴格落實食品安全管理制度，加大員工培訓教育力度，抓實抓細原材料采購，規范食品加工流程，以高度的責任感和使命感，切實守護師生的飲食安全。
培訓會議還組織全體參訓人員進行了食品安全知識考核。
（文/文蓉 圖/楊平 劉煉 一審/馬艷華 二審/陽伶 三審/孔蔚湘）
